我一向對烈酒沒特別喜愛，總覺得酒精過於濃烈，除了火辣之外，什麼味道也被搶走了！然而，每個地方都有他們慣常喝的酒，愛爾蘭whisky, 法國干邑，中國茅台… 說到俄羅斯一定是 Vodka 了！
我一直認為我這外行人不懂欣賞，好此道者必能品嘗其美，難得這次住在一對俄羅斯夫婦的家，就請教一二，男主人二話不說拿了一瓶出來，然後教我和jo怎樣才是正宗喝Vodka的方法:
"首先倒好一小杯，在旁邊放一點酸菜，青瓜酸蒜之類，標準動作是一口喝乾Vodka, 半秒內立即吃一口青瓜！"
我和jo 聽得一頭霧水，青瓜送烈酒也算了，更奇怪為什麼要半秒之內呢？？？屋主看我倆仍在五里迷霧中，再解釋一下，剛好桌面剩了兩片麵包，他指著說有些人不吃酸菜，改為“聞”一下麵包也可以…
“下！什麼？！” 什麼叫聞麵包喝Vodka？
我雖然完全不明白，但也硬著頭皮試一下… 一口乾了一小杯，然後立即聞一下麵包！結果… 完全九唔搭八！！就是一口火辣的酒精由口入胃，然後鼻裏是麵包香味，兩者沒有任何關連，也不覺有什麼味道提升又或其妙變化之類…
我老實說出我感覺，屋主說 “那就對了！”
“下！點呀？！”我更不解了
女主人在這時已經找來酸青瓜了，我又重覆一次上面的動作，這次是真吃下肚的，希望會有一點突破…結果…還是一樣九唔搭八，完全沒有覺得Vodka好喝了…我一直都覺得這種高濃度酒，特別是透明的，像是跟喝酒精沒分別，只有火辣，沒有味道… 我又說出我的感覺，誰知屋主說 “對呀！本來就不好喝！！”
天呀！在說什麼呀！我暈了！你們俄羅斯人天天喝著它，然後又說不好喝！
最後，屋主詳細解釋給我們聽… 原來， 他們喝Vodka 只為買醉，以前蘇聯時代物資短缺，生活過得很苦，大部份人喝酒是為了逃避現實，忘記痛苦，一醉解千愁！ 當然醒了還是痛，結果又再買醉… 成了癮！他們不求美味，只求一醉！那時最便宜最普遍就是沒味道只有濃度的 Vodka了，而那些酸菜角色是用來分散注意力的，等你口裏還留著酸瓜的味道時，酒已經進肚子上大腦了…我聽到這裏，就想起“喝24味”，頓時明白了，什麼一口喝盡，然後半秒吃青瓜(加應子)，就正正是喝苦茶的慣常動作！誰會想到他們把Vodka看成苦茶呢！
我真的很笨呢！一直以來竟把蘇聯人 “習慣”了喝Vodka, 當成 “喜愛” 呢！
想深一層，不要說前蘇聯艱苦的配給年代，就算是現在，今時今日的香港，如果有個外國遊客到來，“欣賞”香港人如何一家五口住在二百幾尺單位，如何把窗臺作床，折疊餐桌，隱藏衣櫃…他們讚嘆我們佈置精巧、機關算盡同時，我們也可以告訴他們，習慣並不等於喜愛呢！
想深一層，不要說前蘇聯艱苦的配給年代，就算是現在，今時今日的香港，如果有個外國遊客到來，“欣賞”香港人如何一家五口住在二百幾尺單位，如何把窗臺作床，折疊餐桌，隱藏衣櫃…他們讚嘆我們佈置精巧、機關算盡同時，我們也可以告訴他們，習慣並不等於喜愛呢！
PS: 那晚我們兩對人一起晚餐，無論是我和jo喝啤酒，又或說到如何喝Vodka，屋主夫婦都滴酒不沾，我問男的是不是戒掉了？他說沒刻意去戒，就只是沒有興趣沒有需要喝，頓一頓，補加一句 “我現在很快樂！”
By Mat
